陳年普洱茶具有降血脂、排毒減肥等保健功效，多喝有益身體健康，不過(guò)陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會(huì)泡才行。不會(huì)沖泡或者是用錯(cuò)誤的沖泡的方法對(duì)于陳年普洱茶來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是浪費(fèi)，今天就為大家介紹陳年普洱茶的沖泡方法。
一、醒茶
確定好投茶量，提前把茶葉撬出來(lái)，使用陶瓷或者紫砂的茶葉罐子醒一醒干茶，使茶葉與空氣充分的接觸一下，這樣醒過(guò)的茶葉沖泡出來(lái)的味道會(huì)更好一些。
二、洗茶
沖泡普洱茶，我們很多人都會(huì)選擇紫砂壺，但是陳年普洱茶不適宜直接采用吸附性強(qiáng)的紫砂壺沖泡，原因是陳年普洱茶殘留有一些氧化物、陳味。用密度比較高的蓋碗來(lái)沖泡比較好，注水悶泡大概一分鐘左右，用竹技進(jìn)行攪拌，將茶葉中的氧化物和不潔之物洗掉，然后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)將茶湯注入公道杯中。如果是陳放時(shí)間比較長(zhǎng)的普洱茶，可以用上述方法洗兩遍。
三、往紫砂壺注水并將茶倒入壺中
接下來(lái)就能用到紫砂壺了，將提前備好的紫砂壺倒入半壺水，用竹枝將洗過(guò)的茶從蓋碗倒入紫砂壺中；當(dāng)然每一次倒入紫砂壺的水也可做洗茶用，由于之前洗過(guò)茶了，所以這一泡的茶湯是比較干凈，為了不浪費(fèi)可以用來(lái)泡紫砂壺蓋，采用這種方式浸泡壺蓋，就有利于讓壺蓋和壺身都受到茶湯的滋養(yǎng)。
四、將壺中的茶湯倒入蓋碗并浸泡壺蓋
接下來(lái)的步驟就非常簡(jiǎn)單了，用常規(guī)的泡茶方式就可以了，將100度的開水倒入紫砂壺中，然后就可以直接沖泡到公道杯。
陳年普洱茶口感比較溫潤(rùn)，湯質(zhì)比較醇濃飽滿，茶湯順滑，歲月的味道于陳茶中得以體現(xiàn)。只有知道正確的泡茶方式，才能使茶的醇和、韻味更加悠長(zhǎng)，將其滋充分激發(fā)出來(lái)。
